Advierten que los azúcares no deben superar el 10% de la ingesta calórica diaria total
Nutricionistas recordaron que los azúcares no deben representar más del 10% de la ingesta calórica total y que su consumo excesivo está asociado a mayor riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, obesidad, hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.
19-11-2023 | 17:06
Foto: Archivo. Especialistas en nutrición recordaron que los azúcares no deben representar más del 10% de la ingesta calórica total tanto en adultos como en niños, y que su consumo excesivo está asociado a un mayor riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, obesidad, hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares, en el marco de la Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Azúcar.
Esta iniciativa de la organización World Action on Salt, Sugar and Health, tiene por finalidad sensibilizar sobre el impacto del consumo de azúcar en la salud y se comenzó a celebrar en el año 2021.
De acuerdo a lo establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), es importante limitar la ingesta de azúcares libres en adultos y niños, reduciendo este tipo de azúcares a menos del 10% de la ingesta calórica total.
A su vez, contribuye al aumento de peso y a la obesidad debido a su alto contenido calórico, puede incrementar el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardÃacas, favorecer el deterioro de la salud bucal y causar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre, llevando a cambios bruscos en la energÃa y el estado de ánimo.
“Los edulcorantes pueden ser una alternativa beneficiosa para ciertas personas, en particular para aquellos que buscan regular su nivel de azúcar en la sangre o disminuir su consumo de calorÃas. No obstante, es crucial que se consuman de manera moderada y se integren en una alimentación equilibradaâ€, sostuvo la especialista en nutrición Patricia Chávez de DIM Centros de Salud.
No obstante, “debe usarse con precaución, ya que el exceso puede tener efectos secundariosâ€.
“En última instancia, la clave está en la moderación y la individualización: lo que favorece a una persona puede no ser adecuado para otra, por lo que siempre es importante consultar con un o una licenciada en Nutrición para obtener una recomendación personalizadaâ€, agregó.
La otra alternativa natural del azúcar para endulzar los alimentos es la miel, que tiene ventajas y desventajas.
“La miel contiene algunos nutrientes, lo que la convierte en una mejor opción que el azúcar común. Sin embargo, tanto la miel como el azúcar deben consumirse con moderación debido a su alto contenido calórico y su impacto en los niveles de azúcar en sangreâ€, dijo.
El aumento de peso, la obesidad, el incremento del riesgo de enfermedades cardÃacas, la hipertensión arterial y los problemas articulares son problemas asociados al consumo excesivo de azúcares
“Es fundamental reconocer los graves problemas de salud asociados con el consumo excesivo de azúcares, como un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. Además del aumento de peso, obesidad, incremento del riesgo de enfermedades cardÃacas, hipertensión arterial y problemas articularesâ€, remarcó.
Añadió que “el exceso de azúcar en la alimentación puede causar variaciones en los niveles de energÃa y afectar de modo negativo el estado de ánimo y la calidad del sueñoâ€.
Chávez explicó que si es tan difÃcil resistirse a la ingesta de azúcar es porque “cuando se consume azúcar, el cerebro libera dopamina, un neurotransmisor que hace que la persona se sienta bienâ€, y la mejor forma de controlar los efectos es “mantener un equilibrio en la alimentación, priorizando alimentos ricos en fibra, proteÃnas y grasas saludables para mantenerse satisfecho por más tiempoâ€. Etiquetas:
VILLA ALLENDE- Con gran convocatoria de vecinos y turistas esta ciudad del departamento Colón fue escenario ayer de la cuarta edición del «Birra Weekend».
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