El nacimiento de la Patria ocurrió en un día lluvioso según las narrativas de la época.Y "el sol del veinticinco que viene asomando" según una canción muy popular, no me cabe la menor duda debe de haber sido el anhelo de los Hombres de mayo, dispuestos a dar todo para que así fuera, y muchos con su valentía y coraje aún inmolando sus propias vidas, le intensificaron su imaginario brillo. Doscientos trece años han pasado y se ha eclipsado, convirtiéndolo en simplemente un día feriado, y el mayor recordatorio es a través de lo culinario. La generación de los que tuvimos el privilegio de vivirlo en plenitud de orgulloso celeste y blanco en pechos y casas, de desfiles y actos, en dónde las lágrimas desbordante de emoción expresaban lo feliz de haber nacido en éste bendito suelo de paz, tenemos la obligación moral de inculcarles a las generaciones presentes valores de Argentinidad, la única forma de que el Astro Rey brille con más fuerza que nunca y entonces sí, poder expresar con voz firme los versos de Carlos Guido y Espano: "Argentino, Argentino hasta la muerte" VIVA LA PATRIA El Almirante de Tempestades